המצה בשוקולד של משה והפַתוּת של לירן

חג הפסח הוא ללא ספק אחד החגים הכי משמעותיים בחגי ישראל, וככל הנראה גם החג שהכי גורם לנו לשינוי באורח החיים הרגיל שלנו – בגלל האיסור לאכול חמץ במהלכו.

פתאום אסור לנו לאכול המון מאכלים יומיומיים טעימים כמו פיצה, ג'חנון, מלאווח, בורקס, סמבוסק, המבורגרים והרשימה עוד ארוכה. אז מה עושים? מאלתרים וממציאים מתכונים ללא קמח.

לקראת חג הפסח הנוכחי החלטנו לפנות אל מיטב האמנים ולבדוק איתם מה המאכל האהוב עליהם בפסח ואפילו ביקשנו מהם את המתכון כדי שגם אתם תוכלו ליהנות.
אז הרשו לנו להציג בפניכם את פרויקט המתכונים המיוחד של חריף לפסח 2011!

♥ מצה עם שוקולד בגרסת משה פרץ ♥

משה פרץ ידוע כטיפוס מאוד משפחתי. אחד מלהיטיו הגדולים הוא "אין כמו בבית", שמתאר את השמחה כשכל משפחת פרץ נפגשת בטבריה. לכן כנראה כשאנחנו מבקשים ממנו מתכון לחג הוא מיד מוצף בזיכרונות ושולף את המתכון המשפחתי למצה עם שוקולד: "זה מתכון שאני ואחיי המצאנו כשהיינו ילדים ומאז אני מכין אותו בכל פסח…"

מצרכים: מצות | חלב | שוקולד למריחה | סוכריות (סוכריות גומי, סוכריות לקישוט עוגה, סוכריות קופצות וכו') או אגוזים מסוכרים

שלבי ההכנה: טובלים את המצה בחלב ל-5 דקות, מייבשים בעזרת מגבת נקייה, מורחים עליה שוקולד למריחה, מפזרים מעל סוכריות או אגוזים מסוכרים, מגלגלים כמו בלינצ'ס. בתיאבון!

נשמע טעים ביותר, לא?! מאכל שחיתות אמיתי!
משה פרץ יפתח את הקיץ בקיסריה יומיים ברציפות (28 ו-29 במאי) במופע חדש, שונה ומפתיע. אחרי ההצלחה של מופע ה-360 שלו – בהחלט יש למה לצפות!

♥ פתוּת בשרי (תימני) גרסת לירן אביב ♥

לירן אביב, מי שזכה לכינוי המשעשע "מלך הקסטות של היוטיוב", מגיע אלינו מטירת הכרמל. בין העבודה באולפן להופעות הרבות הוא גם אוהב לקפוץ הביתה ולפנק את עצמו במיטב מאכלי בית משפחת אביב.

כשאנחנו פונים אליו לגבי מתכון מיוחד לפסח, הוא מיד שולף את המתכון הנוסטלגי והמקורי לפתות ומסביר: "זה מאד טעים וזה הפך להרגל של שנים שכשניסיתי להפטר ממנו הרגיש לי מוזר. אז כנראה שאני די אוהב את זה..:)".

מצרכים: מצות | חילבה | עגבניות מרוסקות | מרק תימני ( לא אוכל לפרט את המצרכים של המרק התימני, כי זה יקח לי עד פסח הבא, אז עמכם הסליחה…)

שלבי ההכנה: מבשלים את העגבניות (רסק), עם החילבה (סוג של חריף מטובל) ועם מצות מרוסקות. מוסיפים מרק תימני לתערובת עד להתאדות הנוזלים. לאחר מכן קצת לימון…. ובתיאבון……חחח… יצא לי חרוז…

"לגבי עוד שאלות ומתכונים – כנסו לאתר שלי: דאבל יו דאבל יו דאבל יו נקודה לירן נקודה אהרוני…". גם אנחנו מצטרפים להזמנה שלו, בתוך האתר הרשמי של לירן אביב אמנם לא תמצאו מתכונים, אבל בהחלט תוכלו להאזין ללהיט החדש שלו – "זה לעולם".

רוצו למטבח להכין ואל תשכחו להמשיך לעקוב, כי מחר תוכלו לקרוא על מאכלי פסח מיוחדים נוספים של מיטב האמנים הים תיכוניים!